STORIA

STORIA

La nostra è una delle aziende agricole più antiche delle Colline Joniche, circondata da uliveti e frutteti, incorniciata in un territorio di rara bellezza. Il primo luogo di riferimento per quest’area è senza dubbio Sibari, l'antica e celebre colonia Achea, fondata nell'VIII° Sec. A.C., che si attestò come una delle città più popolose e floride del passato; una ricchezza alimentata dalla fertilità del suolo, dalla varietà dei prodotti agricoli coltivati nella zona, e dal fiorentissimo commercio. All’interno degli oltre 10 ettari aziendali si trovano circa 1200 piante di ulivo coltivati con la passione per la terra e i suoi frutti portando avanti le tradizioni e gli insegnamenti dei nostri avi, da sempre esperti coltivatori

TRADIZIONE

Un sapere attento allo scorrere del tempo e delle stagioni che unitamente all’impostazione di carattere familiare di cui la nostra azienda può vantarsi, ci ha permesso permette di controllare tutte le fasi del processo, dalla raccolta delle olive alla commercializzazione del prodotto. L’azienda Tocci, nonostante il passare del tempo, tramanda ancora da padre in figlio i saperi tradizionali, pur essendo all’avanguardia nell’innovazioni tecnologica. Ci riteniamo contadini, ed essere contadini oggi comporta una grande responsabilità perché significa essere testimoni ed interpreti del proprio territorio.


 

 

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